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L'ALAMBIC, l'Art de la Distillation, alcools, parfums, médecines
Par Matthieu Frécon, 2010. 
À l'époque, cela faisait plus de 10 ans que je pratiquais ce merveilleux métier. J'avais distillé pas mal de choses un peu partout sur le globe, je militais toujours pour la reconnaissance de la distillation amateur et artisanale en milieu rural et j'avais fait pas mal d'animations, de distillations ubliques et de conférences. Je décidais de prendre une année sabbatique pour partager cette expérience en écrivant ce livre.
Plus qu'un simple livre de technique, c'est le partage d'un art de vivre, un art de vivre de façon autonome sur le plan moral au moins. C'est un livre d'espoir pour retrouver nos racines rurales, recréer des liens entre les gens et entre les professions de la terre. Depuis, les distillateurs d'eau-de-vie et les distillateurs d'Huiles Essentielles se sont reconnus et ont échangé leurs savoir-faire, les amateurs de bonne chère ont trinqués avec les herboristes et les apothicaires et ont ensemble retrouvé le lien entre la santé et l'ivresse… Aujourd'hui, l'administration des douanes ont repris contact avec les syndicats de distillateurs pour une collaboration constructive (et je peux vous dire que c'est un changement énorme par rapport à la situation que j'ai découverte en 1998 !). Depuis la parution de la première édition en 2010, ce livre a accompagné la création de centaines de distilleries artisanales…
Dans ce livre, vous trouverez toute la technique utile pour distiller vos alcools, mais aussi des informations précieuses sur la distillation des plantes, et sur les préparations traditionnelles pour la santé.
Écrit sous une forme récréative avec "humour et bandes dessinées", c'est pourtant une véritable ressource technique et scientifique qui vous donnera le goût de distiller, en amateur ou en professionnel.
+ de 7500 exemplaires vendus en 2025, 3° édition chez Ambre, 272 pages. En vente ici .
