Fête de la Distillerie et de l'Association des Paysans
Le 23/06/2024 de 10:00 à 18:00
- Distillerie de Bagnes (Edelweiss Distillerie) - Sarreyer
- gratuit
- Durée : Toute la journée
Fête annuelle de l'Association des Paysans et Artisans de Sarreyer
et
Portes ouvertes à la Distillerie de Bagnes
(Edelweiss Distillerie)
Dimanche 23 Juin 2024
Comme chaque année, à l'occasion du solstice d'été
l'Association des Paysans et Artisans (dont je suis !) de Sarreyer et la Distillerie de Bagnes (c'est moi !) font une journée festive, dégustatoire, et animée à la distillerie !
On distillera (des plantes et/ou un alcool), goûtera les derniers sirops, tisanes, élixirs et autres absinthes, gins &c… J'animerai un atelier de fabrication de Thériaque, ce remède soigne-tout inspiré de Dyonisos dans la Grèce antique… Il y aura de la musique, à boire et à manger, et diverses animations tout au long de la journée…
Pour venir à la distillerie :
À la sortie du village de Sarreyer en direction de Verbier se trouve le Chemin de la Tuaille. C'est un petit chemin de terre de 500 m qu'il faut prendre à pied… La distillerie et la fête se trouvent au bout du chemin…
Bienvenue !
L'association des Paysans et Artisans de Sarreyer, c'est quoi ?
Nous sommes quelques paysans et artisans du village et environs qui nous sommes regroupés en association pour faciliter notre travail qui est naturellement plutôt collectif (l'entraide agricole en montagne, c'est naturel et c'est une nécessité !). Il y a Isabelle Gabioud (Les Simples) et ses tisanes/sirops/alcools de plantes, Raphael Thoos, incontestablement le meilleur chocolatier de Sarreyer du monde qui fait un malheur avec son chocolat à l'absinthe (ma Chandelle Verte !) et tout ce qu'il fait d'autre d'ailleurs… Aurélie Ecoffey (Oressence) avec ses huiles de soins et beauté, Mauricette Fellay (La ferme des Glariers) qui fait la raclette qui vous sera servie ce premier dimanche de l'été, et moi-même (Distillerie de Bagnes/Edelweiss Distillerie) avec mes plantes et mes alambics, mais vous connaissez déjà…
Au programme :
10h. visite des parcelles de plantes aromatiques et médicinales avec Isabelle Gabioud et/ou Aurélie Ecoffey et/ou Matthieu Frécon
15h. atelier Thériaque avec Matthieu (la Thériaque est une préparation antique qui comprend plus de 40 plantes, résines, terres &c… dans du miel. Elle est réputée être un remède universel et entre dans la préparation de l’élixir du suédois).
Hervé ou Mauricette Fellay serviront un buffet/raclette &c… (menu en cours de réflexion…) et Matthieu préparera les apéritifs/digestifs, Raphaël Thoos proposera ses délicieux desserts et chocolats &c…
Comme à l’habitude, diverses ateliers/discussions/animations seront improvisées sur le moment, on ne manque jamais d’idées ni de participants…
Et ce sera reparti pour une belle année autour des paysans et des artisans de Sarreyer et environs
Le site de l’association : sarreyer-decouvertes.ch
Les membres :
Raphaël Thoos : raphaelthoos.ch ; Isabelle Gabioud : lesimples.ch ; Aurélie Ecoffey : Oressence.ch ; Mauricette Fellay : fermedesglariers.ch ; Matthieu Frécon : devenir-distillateur.com .
Au plaisir de vous recevoir ce 23 Juin !
Matthieu Frécon
- matthieu.distillation@protonmail.ch
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